Poggio Grasso 2015 IGT Toscana Vino Rosso

18,00

Poggio Grasso, IGT Toscana Rosso Bottiglia 750 ml
Denominazione: IGT TOSCANA ROSSO
Varietà: 100% Nero D’avola
Vinificazione: Diraspatura soffice, fermentazione a 25° per circa 15gg. Matura 12 mesi in barrique francesi di media tostatura e affina in bottiglia per altri 12 mesi.
Descrizione: Vino di un caldo sentore di cioccolata, more e mirtilli con una lunga persistenza fruttata.

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Descrizione

Poggio Grasso IGT, Nero d'Avola

Poggio Grasso IGT, Nero d’Avola

Poggio Grasso 2015 Igt Toscana Rosso
Denominazione: IGT TOSCANA ROSSO
Varietà: 100% Nero D’avola
Vinificazione: I grappoli vengono lavorati tramite una diraspatura soffice. Il mosto fermenta a a 25° per circa 15gg. Maturazione 12 mesi in barrique francesi di media tostatura e affinamento in bottiglia per altri 12 mesi.
Descrizione: Vino di un caldo sentore di cioccolata, more e mirtilli con una lunga persistenza fruttata.

Il Nero d’Avola. Il vitigno nero d’avola ha un grappolo piuttosto grande, con acino medio dal colore blu molto scuro, con una buccia abbastanza sottile e pruinosa. Per la sua sensibilità alle muffe, predilige le esposizioni asciutte e ben ventilate. Esprime al meglio le sue qualità su suoli poveri e ricchi di calcare, che limitano naturalmente la produzione delle piante e donano vini con buona concentrazione di aromi e maggior finezza ed eleganza. Il vino ha un colore rosso rubino molto intenso, che con l’invecchiamento vira al granato. Il nero d’Avola giovane, soprattutto se vinificato in acciaio, conserva un aroma piacevolmente fruttato d’amarena, prugna e more. Con l’affinamento in legno, il bouquet si arricchisce di profumi più complessi ed eterei. Al frutto si uniscono note terziarie di spezie, cuoio, carruba, liquirizia, cannella, sentori tostati e nuances balsamiche. Ha un buon corpo, un grado alcolico piuttosto elevato, con trama tannica morbida e un’acidità, che ne garantisce un buon potenziale d’invecchiamento.
Abbinamenti consigliati. Il nero d’Avola si abbina molto bene con piatti importanti, le carni rosse e bianche arrostite o grigliate. Le versioni più giovani e fragranti, possono accompagnare anche a una tagliata di tonno.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg