La cantina

La cantina è stata costruita alla metà dell’800 e da allora, tra le sue mura,  si è sempre fatto il vino con le uve coltivate nei nostri vigneti. Siamo aperti tutti i giorni per visite guidate alla cantina e alla fattoria e degustazioni.

I nostri vini

I nostri vini sono prodotti esclusivamente con le uve provenienti dai nostri vigneti dove custodiamo vitigni autoctoni ed antichi quali Pugnitello e Fogliatonda oltre che ai tradizionali Sangiovese, Trebbiano, Malvasia e Grechetto e internazionali.

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Visite e degustazioni

La cantina è aperta tutti i giorni per visite guidate e degustazione dei vini. I visitatori possono scegliere tra una ricca varietà di esperienze quali la visita della cantina abbinata a degustazione di vini, prodotti locali e approfondimento con visita ai vigneti e all’oliveta.

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La storia

La zona è da migliaia di anni vocata all’agricoltura come testimoniano i resti di una villa romana visibili  a poco piu di un chilometro dalla fattoria e le oltre 60 tombe etrusche ritrovate negli anni tra Foiano e Pozzo della chiana. 

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“Amiamo la nostra terra ed i suoi prodotti e da oltre cento anni da noi il vino viene fatto con passione e solo con le uve coltivate nella fattoria.”

Il vino da noi è una passione di famiglia e oggi Marta  segue la produzione con il babbo Francesco e lo splendido team di Santa Vittoria. Santa Vittoria è un luogo di passione e ricerca dove agli ospiti vengono offerti percorsi personalizzati di approfondimento e degustazione.

La gestione dei vigneti  è affidata alla trentennale esperienza di Emilio Parati che si occupa della cantina unitamente all’enotecnico Claudio Guerrini. 

L’enologo dell’azienda è Gianni Iseppi.  Attualmente l’azienda ha in produzione 35 ha circa di vigneto specializzato con vitigni di varietà tradizionali e antiche quali il Sangiovese, Il Pugnitello ed il Fogliatonda e internazionali.

Le Sperimentazioni

Conduciamo ogni anno progetti sperimentali sui vigneti e le tecniche di vinificazione, in collaborazione con il CRA di Arezzo ed il prof. Storchi, sempre alla ricerca della qualità e del piacere di innovare e conoscere.

Visite e Degustazioni

Contatti e orari

Aperti dal Lunedi al Venerdì 8-12 14-18
Sabato e Domenica aperti su richiesta
Tel: +39.0575.66629

Open from Monday to Friday 8-12 14-18
Saturday and Sunday on request
Tel: +39.0575.66629 

L'Agriturismo

Il nostro agriturismo è situato al centro della fattoria tra i vigneti e le colline. Ricavato da un’antica casa contadina, è diviso in 5 appartamenti indipendenti.

Prenotate una visita o richiedete informazioni

Saremo lieti di rispondervi e di avervi nostri ospiti

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